Gullash opskrifter

Gullash er en lækker og smagsmættet gryderet, der har sin oprindelse i Ungarn. På denne hjemmeside har vi samlet en masse spændende opskrifter på gullash, for selvom der er tale om en traditionel ungarsk simreret, så er der langt fra kun én måde, den kan laves på!

Gullash opskrifterne vil udgøre hjemmesidens rygrad. Vi har dog ambitioner om mere Gullash ingredienserend det - derfor vil du også kunne læse et par spændende artikler om gullashens historie, gullashbaronerne og hvad vi ellers kan finde på i relation til gullash.

Velkommen til Gullash.dk!

Nem gullash med kartoffelmos

Nem gullash med kartoffelmos

Selvom gullash kan spises med mange forskellige former for tilbehør, er mit personlige favorittilbehør til gullash uden tvivl kartoffelmos. Nedenstående opskrift er på en nem version af den klassiske gullash.

Fedtfattig gullash

Fedtfattig gullash

Som udgangspunkt er gullash langt fra en fed ret. Dette er dog ikke ensbetydende at man ikke med et par enkle tilretninger kan gøre denne berømte ungarske gryderet endnu mere  kalorielet!

Denne opskrift på fedtfattig gullash indeholder kun ca. 325 kalorier pr. portion

Gullash suppe

Gullash suppe

I Ungarn, hvor denne populære ret stammer fra, betragtes gullash snarere som en suppe end en gryderet. Derfor er gullash ofte at finde blandt supperne på menukortet i Ungarn!

Klassisk gullasch

Klassisk gullasch

Gullash er en ret der kan tilberedes på en masse forskellige måder. Oprindeligt stammer retten fra Ungarn, men siden har den bredt sig til stort hele verden - naturligvis med den effekt at den er blevet udsat for en lang række forskellige fortolkninger.

Italiensk gullash

Italiensk gullash

Gullash stammer egentlig fra Ungarn, men denne ret er med god grund blevet så populær at der kan findes nationale variationer i stort set alle lande. Et af disse er Italien. Italierne har ikke overraskende valgt at tilføje pasta til deres gullash opskrift, ligesom de har udskiftet  udskåret kød med hakket oksekød, der er billigere.

Udgiv indhold Udgiv indhold